Перевозка сыра

При необходимости выполнить перевозку сыра важно соблюдать целый ряд условий в целях его сохранности. Сыр относится к скоропортящимся молочным продуктам, поэтому важным считается соблюдение санитарных норм, температурного режима. Только в таком случае он будет полезным и не принесет вреда. Все особенности данного вопроса знают специалисты нашей компании, грамотно организуя и выполняя доставку сыров рефрижераторами.

Особенности транспортировки сыров

Для заказа услуги по перевозке сыра важным условием является предоставление исполнителем нужного транспортного средства, которое бы давало возможность разместить необходимый объем товара, обеспечить нужный температурный режим и соответствие условиям СЭС. В зависимости от места следования важно спланировать маршрут и оформить сопроводительную документацию на груз.

Заказать перевозку сыров рефрижератором

Требования к транспорту

Каждый покупатель, потребитель стремится выбирать свежие продукты питания. При этом ценятся вкусовые качества, энергетическая ценность, привлекательность. Не остается без внимания срок хранения. Соответствовать запросам стараются производители молочнокислой продукции. Некоторые изделия имеют длительный срок хранения, в отношении других он ограничен. Тем не менее, в каждом случае необходимо обеспечить оптимальный микроклимат во время транспортировки и хранения.

Автомобили нашей компании дают возможность установить необходимый заказчику температурный режим и влажность. Это реализуется благодаря специальному оборудованию, которым оснащаются используемые для транспортировок автомобили. Без привязки к погодным условиям на улице, внутри соблюдается установленный режим, актуальный для скоропортящихся продуктов и длительного хранения, требующих особого отношения.

• авторефрижераторы,
• изотермические фургоны (термоса).

Каждый вариант предполагает герметичное закрывание и защиту от проникновения пыли. Они работают в соответствии с изначально заданными параметрами, имеют защиту подавления тряски. Какой вариант будет преимущественным в конкретном случае, поможет определить специалист компании при консультации.

Санитарные требования

Санитарные условия считаются выполненными в том случае, если соблюдается ряд условий:

1. Автомобили должны быть исправными, кузов должен иметь гигиеническое покрытие. В отношении каждого транспортного средства в Роспотребнадзоре оформляется индивидуальный санитарный паспорт. Его срок действия 6 месяцев.
2. Перед погрузкой товара машины в обязательном порядке должны подвергаться санитарной обработке (выполняется мытье, просушивание). В случае необходимости в дезинфекции используются специальные мойки, а также соответствующий инвентарь.
3. При укладке груза внутри кузова авторефрижератора должно оставляться расстояние, которое необходимо для циркуляции воздуха. От потолка до груза должно оставаться расстояние не менее 30 см. Зазор должен быть между крайними ящиками и стенками кузова.
4. Для сыров мягких сортов недопустима укладка тары на ребро, излишнее встряхивание.
5. Вся тара в обязательном порядке подлежит маркировке. Оно помогает определить название сыра, состав, содержание жира, товарный знак, адрес производителя, условия и сроки хранения, прочее.
6. Использование манипуляционной маркировки позволяет определить, какой сыр важно защитить от влияния солнца, а для которого важна защита от влаги, перепадов температуры.

Также следует учесть правило запрета перевозки сыров с непродовольственными группами товаров. Последний этап работы по завершению погрузки – опломбирование автомобиля. К санитарным нормам также относится необходимость в наличии санитарной книжки лиц, сопровождающих груз.

Обращайтесь в транспортную компанию АВТОРЕФ для заказа перевозки сыров по Москве, Московской области и регионам России. В своей работе мы используем индивидуальный подход, подбирая решения в отношении каждого заказчика и особенностей груза. Работаем по фиксированным тарифам.