03.06.2018
Для сохранения продуктов свежими, полезными и вкусными длительное время, применяют глубокую заморозку - она считается превосходным средством для перевозки в неиспорченном состоянии тех грузов, специфика которых требует особенных условий хранения и транспортировки. Если продукты глубокой заморозки перевозить максимально качественно и бережно, с соблюдением температурного режима, то они прекрасно сохранят свежесть и потребительские качества - и только рефрижератор может перевезти любой замороженный продукт без потери качества
Для этого и существуют рефрижераторные перевозки по Москве. Быстро, качественно и с соблюдением температурного режима различных продуктов.
Перед отправкой мясные, рыбные продукты, мясо птицы, некоторые виды овощей, а также другие виды скоропортящихся продуктов подвергают глубокой заморозке на перерабатывающих заводах. Это делается под тщательным контролем и строго соблюдая необходимые правила заморозки.
Всем знаком тот факт, что оттаивание и повторная заморозка негативно сказывается на качестве продукта: у него резко портятся вкусовые и питательные качества, а также консистенция.
По этой простой причине продукты глубокой заморозки при перевозке обязательно держат в специальных холодильниках, где поддерживаются довольно точно низкие температуры согласно карте хранения продукта. Перевозку большей части скоропортящихся продуктов следует делать при постоянной температуре десять-двадцать пять градусов ниже нуля.
В наши дни автомобильные рефрижераторы, на котором транспортируют какие-либо скоропортящиеся продукты, перед каждым рейсом обязаны подвергаться полной санитарной обработке. А еще, чтобы избегать внезапных поломок по дороге, необходимо постоянно контролировать техническое состояние рефрижератора и поддерживать его в исправности. А для экстренных случаев нужно иметь резервный автомобиль - реф.
Также постоянные низкие температуры необходимо держать на складах для хранения скоропортящихся продуктов. На качество перевозки подобного товара влияет опыт и умение работников, которые следят за всеми этапами транспортировки. Лишь действительно квалифицированные сотрудники могут перевезти подобный груз по назначению в сохранности и вовремя.
Влияние на сохранность скоропортящихся продуктов имеют также работы по погрузке и разгрузке. Только хорошее размещение груза вкупе с правильно сделанной упаковкой, его смогут доставить по нужному адресу, не повредив, а также сохранив все его качества.
